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Dimanche 20 avril 2014 Saint du jourSainte Odette 20h47
 

PRIX ET CONSOMMATION DE PAIN DEPUIS 1900


Jusqu'en 1970, la baguette pesait 300g, par la suite elle a été réduite à 250g.

prix du pain depuis 1900 en france

  Annéee    Prix en Fr    Prix en €    Prix €/kg    Indice   Consommation
/ jour/personne
1900 €/kg 900g
1920 €/kg 630g
1950 €/kg 325g
19540.260.040.16
19550.270.040.16
19600.360.050.181225
1964
19650.440.070.221.2
19700.570.090.351.9200
19750.90.140.553.1
19781.270.190.774.3
19801.670.251.025.7175
19852.60.41.598.8
19903.140.481.9110.6160
1991
19923.530.542.1511.9
19933.660.562.2312.4
19943.760.572.312.8
19953.830.582.3413160
19963.920.62.3913.3
19973.970.612.4213.4
19984.020.612.4513.6
19994.10.632.513.9
20004.190.642.5614.2153
20014.320.662.6314.6
20024.480.682.7315.2
20034.660.712.8415.8
20044.830.742.9516.4
20054.920.75316.7
20065.030.773.0717.1
20075.220.83.1817.7
20085.450.833.3218.4
20095.490.843.3518.6
20105.490.843.3518.6
20115.620.863.4219
20125.650.863.4519.2


Décomposition du prix moyen du pain :

--- Matières premières (blé) : 22%
--- Salaires : 48 %
--- Taxes : 6%
--- Loyer et charges : 6%
--- Energie : 5%
--- Investissements : 5%
--- Revenu : 8%

source Ekopedia





Prix après la Révolution Française de 1789 :

Prix règlementé du pain 10 Mai 1792
six sous et demi les trois livres
treize sols les six livres
vingt six sols les douze livres


Prix règlementé du pain 31 Juillet 1791
deux sols la livre
douze sols les six livres
vingt quatre sols les douze livres





Commentaires

richard
15 Fév. 2014, 12:02
Comparatifs du temps de travail pour acheter une baguette:
En 1970, le smic est à 3.27 Fr. Divisé par 60 mn, cela fait 0.0545 Fr
La baguette est en moyenne à 0.57 Fr.
0.57 Fr / 0.0545 = 10.45 mn de travail.
En 1980, il faut 7.26 mn pour acheter une baguette.
En 1990, 6.28 mn suffisent.
En 1998, on passe à 6.04 mn.
En 2008, on passe en dessous des 6 mn avec 5.85 mn pour pouvoir apporter une baguette sur la table.
NB: En 1970, le smic correspondait à 42 heures de travail par semaine.
En 2008, on est à 35 heures. Si on calculait au nombre d'heure travaillées, la différence serait encore plus prononcée.
Kishore
27 Nov. 2013, 09:40
Vive les indiens !
Frédéric
23 Oct. 2013, 21:28
Bon, je déterre un peu le sujet.

Nandy, il faut éviter de se fier à la mémoire pour donner des prix d'il y a plusieurs dizaines d'années, et notamment pour le prix de la baguette. Voilà ce qui explique votre résultat bizarre.

Depuis le passage à l'euro, on entend des invraisemblances au sujet du prix de la baguette : prix sous-estimé avant 2000, comparaison de prix en grande surface avec celui du boulanger... C'est du n'importe quoi.

Conclusion : il faut toujours se documenter sérieusement avant de faire des calculs.

C'est tout.
Guy Magli
16 Oct. 2013, 22:11
Depuis de nombreuses années, je fais mon pain (à la main, pas à la machine et avec un four tout à fait courant).
0,90 c le kilo de préparation (farine + levure + sel)
ou
achat de divers types de farine, farine bio en magasin, sac de farine dans les minoteries...
Dans tous les cas, je m'y retrouve plusieurs fois :
- moins cher
- meilleur
- de plus grande conservation, il tient plusieurs jours
- varié laissant libre cours à son inspiration
- apprécié de sa famille
Alors, allez-y, faites vos premiers essais.
cexel
03 Oct. 2013, 06:18
Si je prends en compte tes 25 pour cent la puce92 j'ai fait le calcul suivant : 5 baguettes; ça fait 4.75 (5.80, par chez moi), alors si on calcul 4.75+100/25= 4.19 (4.23 par chez moi), donc le prix de reviens de mon boulanger pour 1 baguette est de 0.84euros, soit 10 centimes d'euros de marge par baguette.
la puce 92
01 Oct. 2013, 09:50

1 kilo de farine sert pour 5 baguettes (250gr)1kilo de farine

dans le commerce meme de proximite de 50 c a 1 euro pour faire 5 fois .95euro soit 4.75 euros normalement le cout de la farine est de 25% dans la fabriquation du pain faites le calcul
fatumbi
14 Août 2013, 16:18
Ce serait amusant qu'un boulanger fasse le calcul donné par >nandy :)
JANFI
02 Fév. 2013, 11:16
Il est visible que le pouvoir d'achat diminue regulierement.
C'est le probleme de l'argent papier emise par les politiques, puis les banques privees de nos jours.
Quand c'est lent, la population l'accepte sans mal...
On peut rembourser ses dettes de guerre comme ça. Ou payer le choc petrolier.
soyer
26 Déc. 2012, 15:11
Et aujourd'hui combien le prix du pain au kilo
nandy
24 Août 2012, 00:26
Oui,

c'est un raisonnement interessant, mais il faudrait y rajouter quelques salaires de base, comme celui d'un balayeur, d'un comptable, d'un fonctionnaire, de cadres moyens etc...

C'est ce qu'on faisait, étant jeunes travailleurs: on s'amusait à demander aux anciens leur salaire il y a 20 ans ainsi que le prix de la baguette. Ensuite on faisait la division et on savait combien de baguettes on pouvait s'acheter il y a 20 ans et dans le présent. Hé bé je vous le dis c'était 3000 avant et 1500 20 ans après... Y-a un hic ??

Faites à votre tour des exemples avec vos connnaissances, ce serait curieux de voir...
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