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PRIX ET CONSOMMATION DE PAIN DEPUIS 1900


Pour information : tout savoir sur la baguette de pain


Le prix moyen d'une baguette de 250g est de 0.93 Euros en France à fin 2022.

Il s'agit du prix d'une baguette "classique", dès que l'on achète une des multiples baguettes "spéciales" ou Bio proposées par les boulangers, les distributeurs, les prix s'envolent.

La localisation joue aussi, ainsi à Paris le prix moyen de la baguette en boulangerie est d'environ 20 centimes plus cher que la moyenne citée ici, et on en trouve même à 2 Euros.

Exemples de prix Octobre 2022:
Marie Blachère -> 1.10 euros. Offre 4 pour le prix de 3 soit 0.82 euro l'une .
Croustipain -> 1.10 euros. Offre 4 pour le prix de 3 soit 0.82 euro l'une .


prix du pain depuis 1900 en france Jusqu'en 1970, la baguette pesait 300g, par la suite elle a été réduite à 250g.

       prix en moyenne annuelle

  Annéee    Baguette 250g  
Prix en €
  Baguette 250g  
Prix en Francs
  Consommation  
/ jour/personne
20220.936.10
20210.95.9
20200.885.77
20190.885.77
20180.885.77
20170.875.71
20160.875.71
20150.865.64
20140.875.71
20130.875.71
20120.875.71
20110.865.64
20100.845.51
20090.845.51
20080.835.44
20070.85.25
20060.775.05
20050.754.92
20040.744.85
20030.714.66
20020.684.46
20010.664.33
20000.644.2153
19990.634.13
19980.614
19970.614
19960.63.94
19950.583.8160
19940.573.74
19930.563.67
19920.543.54
19910.483.15
19900.483.15160
19850.42.62
19800.251.64175
19750.140.92
19700.090.59200
19650.060.39
19600.050.33225
19550.040.26
19500.020.13
19450.0030.02
19400.0020.01
19350.0010.0066
19300.0010.0066
19250.00080.0052
19200.00060.0039
19150.00020.0013
19100.00020.0013
19050.00020.0013
19000.00020.0013


Décomposition du prix moyen du pain :

--- Matières premières (blé) : 22%
--- Salaires : 48 %
--- Taxes : 6%
--- Loyer et charges : 6%
--- Energie : 5%
--- Investissements : 5%
--- Revenu : 8%

source Ekopedia






Prix après la Révolution Française de 1789 :

Prix règlementé du pain 10 Mai 1792
six sous et demi les trois livres
treize sols les six livres
vingt six sols les douze livres


Prix règlementé du pain 31 Juillet 1791
deux sols la livre
douze sols les six livres
vingt quatre sols les douze livres
Exemples de prix Octobre 2021:
Marie Blachère -> 0.95 euros. Offre 4 pour le prix de 3 pour les spéciales.
Le Pain du Jour -> 0.95 euros. Avec formule 3 + 1 offerte -> 0.71 euros.
Paul -> 1.05 euros baguette blanche, 1.15 euros baguette Paul
La Brioche Dorée -> 0.95 euros baguette blanche, 1.10 euros baguette dorée
Geant Casino -> de 0.56 à 1.30 euros. Offre 4 pour le prix de 3 pour les spéciales.
Et bien d'autres...

La baguette classique semble souvent à 0.95 euros donc un peu au dessus de la moyenne calculée par l'insee, sachant que les fréquentes offres 3+une offerte font baisser son prix à 0.71 euros .


Actualité 26/10/2021
Le prix du blé est en forte augmentation depuis Avril 2021, il est annoncé que le prix du pain va augmenter en contre-coup.
Voici l'évolution du cours de blé tendre en France depuis 2019, période où il était à 200€/tonne au maxi, il est actuellement à 282€/tonne.(contrat échéance 12/2021) cours actuel ...

prix du blé depuis 2019 en france




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